1. 把面粉、水、酵母和成光滑的面团,放置温暖的地方发酵
2. 黑芝麻粉与绵白糖混合均匀,即成黑芝麻馅
3. 发酵到位的面团,拉开看都是蜂窝装
4. 取出面团使劲揉,揉至面团光滑细致
5. 取面团擀开成大片,铺上黑芝麻糖粉,不一定全铺上
6. 从上至下卷起面团,
7. 用刀切开成小块
8. 面团下面垫玉米皮,放入蒸锅中,蒸锅提前放入足量的清水,盖锅盖醒发15-20分钟
9. 醒发到位的面团,小火开始,上汽后转中大火,蒸15分钟
10. 关火后停留30秒,立刻开盖,拾出馒头至盖垫上放凉
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