4. 取出面团使劲揉，揉至面团光滑细致

1. 把面粉、水、酵母和成光滑的面团，放置温暖的地方发酵

2. 黑芝麻粉与绵白糖混合均匀，即成黑芝麻馅

3. 发酵到位的面团，拉开看都是蜂窝装

4. 取出面团使劲揉，揉至面团光滑细致

5. 取面团擀开成大片，铺上黑芝麻糖粉，不一定全铺上

6. 从上至下卷起面团，

7. 用刀切开成小块

8. 面团下面垫玉米皮，放入蒸锅中，蒸锅提前放入足量的清水，盖锅盖醒发15-20分钟

9. 醒发到位的面团，小火开始，上汽后转中大火，蒸15分钟

10. 关火后停留30秒，立刻开盖，拾出馒头至盖垫上放凉