自制豆腐的详细做法，让生活与豆腐在一起（图）

小罗美食

02-06 09:12

目前我们市面上面卖的豆腐都有很多种，比如地锅豆腐，冻豆腐，目前我们市面上面比较受我们欢迎的就是地锅豆腐，那真是特别的好吃。

今天我们就把详细的制作方法教给大家，首先我们看一下配料（黄豆，水，鸡蛋）

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  由于没有豆浆机，只好用榨汁机做豆浆，泡了一天一夜之后的豆子

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  将豆子和一点水放入榨汁机里，约1分钟左右，泡豆子的水不要扔，一会还有用

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  榨好的豆浆 生的

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  生豆浆加上泡豆子的水，再加点凉水，放到锅里煮，开两个滚就可以了

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  过滤，这是剩下的豆渣，可以用来活进面里蒸馒头，正宗的粗粮哦

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  鸡蛋搅碎，放入煮好的豆浆里（我这步失误了，觉得不够多，加了点水）

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  鸡蛋倒入豆浆里，均匀搅拌，变成浅黄色了

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  放入蒸锅蒸20分钟左右

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  成品（切忌不要放水哎）很简单的操作方法，过年前的必备食物。