1. 花生烤熟，剥皮。
2. 花生仁切碎。
3. 普通面粉230克，淀粉20克，小苏打2克混合均匀后先过一遍筛备用。
4. 将花生油60克，绵白糖85克，猪油30克，放入一个盆里，搅拌均匀。
5. 加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
6. 这是搅拌好的糖油蛋混合物的样子。
7. 将之前过筛的粉类，再次过一次筛，直接筛入糖油蛋混合物内。
8. 合成一个面团。
9. 倒入切碎的花生仁。
10. 混合均匀后，盖上盖子静置半个小时。
11. 半个小时后将面团分割成30克一个的小面团，揉成圆形，压扁。
12. 表面刷蛋液，撒少许黑芝麻装饰一下。
13. 烤箱中层，180度20分钟。（这是第一盘30克一个9个。）
14. 这是第二盘。（没有称份量，随手分割的，大概27克一个9个，剩下的面团搓成几个小球稍按压一下，一口一个孩子很喜欢）
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