孔雀鲈鱼的做法步骤

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
鲈鱼1条	葱丝2g
姜丝2g	生抽4g
油少许	枸杞10颗

孔雀鲈鱼的做法步骤

1. 鲈鱼，清洗干净。

2. 从脊背处开始切开，腹部不要切断

3. 从脊背均匀切开，切至尾部

4. 摆盘。把头部切下来，放在中下部。用枸杞点缀

5. 上锅蒸开锅12分钟，油锅加热，姜丝、葱丝，煸炒出香味关火。倒入生抽淋在蒸好的鱼上即可！