过年小吃——红糖煎糍粑

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“小时候过年，总喜欢缠着妈妈做糖水煎糍粑，当糍粑出锅的时候，我就会拿着小勺迫不及待地凑上去，使劲儿吹好几下，吃上一小口，想狼吞虎咽又怕被烫到，想想那时的吃相一定特狼狈，可是吃到嘴里却是那么满足……这就是我记忆中的年味，又粘牙又烫口又甜蜜！ 这次从超市买回的是干糍粑，为了煎起来软乎点，用清水泡了大半天，下锅之前用厨房纸吸干水份就行，非常非常简单哦！”

主料

• 糍粑 (3块)

辅料

• 红糖(20g)
• 食用油 (适量)
• 胡萝卜(装饰) (少许)

厨具

平底锅

分类

糍粑3块，红糖用开水调好备用。

平底锅倒入适量食用油，烧到7成热，将糍粑放入锅里，中火煎。

中火煎到微黄，转小火煎。

小火继续煎，煎到两面焦黄。

煎到两面焦黄后，倒入红糖水，转中火，直到糖水收干，就可以出锅啦。

刚出锅的红糖煎糍粑，再配上一碗热乎的白粥，很满足呀！

来个特写，嘿！