【新年餐桌】自制麻辣风干牛肉

牛肉的做法多种多样，我们家乡的人就喜欢把牛肉用花椒面，辣椒面，蒜泥，五香面，盐腌制，然后风干就可以了，做法简单，没色素，更没任何添加剂，吃着放心，是我们这里饭桌上最受欢迎的一道菜，

大蒜，白糖，自然鲜，大蒜要磨成蒜泥

胡椒面，五香面，花椒面，辣椒面，盐，

把牛肉切成方块，加少许白酒，盐巴用手拌均，在放自然鲜，蒜泥，胡椒面，五香面，花椒面，辣椒面，白糖，用手拌均，放盆里腌制7天左右入味

把腌制好的牛肉捞出，放在筛漏里面，在放在通风的阳台上晾干即可，【大约7天左右就可以了】晾干的牛肉放冰箱冷冻，

吃的时候拿出一块牛肉煮熟，切片就可以了，简单快捷，【可以根据自己的口味加入花椒面，辣椒面，盐，香菜，葱拌着吃】