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又到每年春暖花开时，伴随着温暖的风和骚动的心，撸串的季节又要到来了！公司聚餐要烧烤，朋友聚会去烧烤，约了妹子还可以吃烧烤。那么问题来了，如何才能将看似千篇一律的户外烧烤吃出另外一种体验？吃出高逼格呢？
首先，你需要准备的东西有：
炭火，丝网，烧烤用的大夹子，锡纸，刀叉，各种漂亮的容器（要知道人靠衣装，菜也是一样。请不要妄想用米黄色的一次性餐盘和纸杯来脱胎换骨）。
下面开始准备食材啦！
餐前甜点：牛油果鱿鱼沙拉
材料：辣椒、浓缩橙汁（或者柠檬汁）、牛油果、和生鱿鱼
将牛油果去皮去核切块，辣椒烤熟
鱿鱼烤熟
不不不，不要这么烤
请这么烤熟
然后将辣椒段、鱿鱼圈、牛油果放入盘中，撒入浓缩橙汁。
怎么样！有木有乡镇迈向小康的感觉？
主食：
烤牛肉配芥末酸奶油酱汁
先将牛肉烤至7成熟
停下那个切牛肉块的手！！
我们整块来烤～放点黑胡椒、少许盐和百里香。
呐，将烤好的牛排装到美美的盘子里，配上烤玉米、烤蒜、烤韭菜神马的蔬菜（还是很接地气符合大众口味的对不！）撒上芥末酸奶油～完成～
论锡纸的重要性：锡纸烤鱼
随便什么鱼～可以选那种扁扁的刺少的，比如偏口、武昌鱼、刀鱼。如果时间和炭火充裕，也可以选一些肉肥美的鱼，比如鲶鱼、鲤鱼。
将鱼提前收拾好，在鱼表面均匀划几到，抹上盐和黑胡椒，放到锡纸里。
接着均匀撒入适量料酒，葱和姜很多，蒜适量。放一点点啤酒，均匀刷一层油，裹起来，放到烤网上烤熟。烤到一半时记得翻面哦～
锡纸烤黄蚬
将蚬子洗干净，沥干水放到锡纸里，加入很多葱和姜丝，将锡纸折成枕头装包严。
放入烤网上烤至锡纸膨胀即可。
这样烤出啦的蚬子保留了最原始的汤汁，十分鲜美！下酒必备～
锡纸黄油土豆
这个最简单！
把土豆洗干净，不去皮。中间横切一刀，不要切断，切到土豆一半位置即可。
包到锡纸里，丢到火上烤。烤熟后拿出在开口处放入几块黄油！不要太美味！
饭后零食
炭烤香葱、炭烤玉米、和炭烤一切你想吃的蔬菜。玉米记得加奶酪！
椰汁烤菠萝
需要几颗泰国小菠萝
酱婶儿的
切成四块，将椰汁均匀涂抹到果肉上，烤制后放入少许酸奶和椰肉片。
喝点什么
再揣一个西瓜，把西瓜块放到冰镇鸡尾酒里，是不是也可以爽翻味蕾呢～
好啦，一个完美的烧烤逆袭演绎～快带着好吃的春游去！
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