拿手好菜，脆皮豆腐，教你一招，在家轻松做出

主料：豆腐250g，尖椒一个，榨菜一包

辅料：醋少许，酱油适量，蒜头四瓣，白糖少许，鸡蛋一个，香油少许

1.备好所需材料，碗里打入鸡蛋搅拌均匀；

2.尖椒，榨菜，蒜头切碎，像这样子就好，夹豆腐吃才好吃；

3.热锅放多点油，煎豆腐才不粘锅，开小火慢煎，蛋液里放豆腐过一下再入锅煎；

4.摆入盘里煎好的豆腐待用；

5.锅内放少许油，炒一下辅料，放入一点糖，一点点盐，炒均匀即可，盛入碗里放一点点醋，香油，酱油搅拌均匀；

6.沾着酱料很好吃；

7.还能夹着吃；

8.想吃就动手做吧；