1. 发酵粉与面粉和水和匀,揉成面团,放盆里,盖上盖子,等面发开,也可盆下可放一个温水盆,有助快速发面。一般我是等接近40分钟左右。
2. 面发好后,撒干面揉表面光滑,分成若干小面团
3. 把小面团擀成皮,五个皮像这样摆起,另外准备一小块面,团成两头细中间粗(我们且称为锥子苗),拿筷子在五个面皮中间压一下,锥子面放在最下面面皮上,从下往上卷,中间用手掐住,分离成两个,这时候你会发现你做的是玫瑰
4. 做好了
5. 另一种枣卷形状,把小面团揉成长条,两边放小枣
6. 包住枣,三个三个一起
7. 用拿筷子从中间往里夹
8. 就是这个样子
9. 蒸熟的玫瑰馒头
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