家常菜：蒜香猪肝

蒜香猪肝

猪肝含有丰富的营养物质

具有营养保健功能

是最理想的补血佳品之一

1

猪肝切薄片洗几次去掉血水，挤干水分下白酒、胡椒粉小腌一会，再下少许淀粉抓匀

2

配料

3

先爆干姜片，关小火后下辣椒爆香，下少许花椒粉

4

转开大火，下肝片稍许再翻面，炒熟后下调味

5

洒上蒜苗，蒜香四溢

成品图

—THE END—