作者:睿想
创建时间:2015-12-13 18:39:27
描述:其实这道菜熟食店和超市里都有卖的,但我感觉在家自己做更健康,不是吗,呵呵(^_^)你懂得!再说其实也不怎么难操作,味道还可以DIY。外皮用的是东北地区都有豆制品:干豆腐。另外包肉馅的皮,也可以用鸡蛋皮,用做玉子烧的锅摊鸡蛋皮。话不多说了,开整~~~~
用料:0. 肉馅放鸡蛋,大葱
1. 放十三香,白糖
2. 料酒,这样的勺子2勺,老抽3勺
3. 所以有的调理全部都放进去
4. 用筷子一个方向搅上劲
5. 取一张干豆腐,刷满蛋液
6. 另一张同等大小的放在上面,错开,上方预留一小块。
7. 铺满肉馅(只是上面那张干豆腐上)
8. 从底下往上卷
9. OK啦!,这样的大小我做了3个,够大的啦哈哈??上锅蒸15~20分钟,根据肉卷的大小而定
10. 开吃吧,??????
小贴士:
这个量对于三口之家大了点,亲╭(╯3╰)╮们做的时候可以减半,肉馅3肥7瘦,也可以把肉馅铺的薄一点,中间还以卷上松花蛋,味道不错很独特,有时间的话可以尝试一下做给家人吃。
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