海参只有做对方法了才能让客人赞不绝口——葱烧海参

食材：海参，白砂糖，料酒，花生油，清汤，酱油，葱白，湿淀粉，绍酒

步骤：海参洗净，切断

在锅里加入开水、料酒和酱油，将海参焯2分钟捞出

锅热倒入花生油，放入葱白至金黄，将油倒出

锅内留有底油，放入白砂糖炒至红棕色，加入海参煸炒

倒入清汤，加入绍酒，酱油和食用盐，继续煮

汤汁剩三分之一时倒入湿淀粉勾芡，倒入炸好的葱油，搅拌均匀即可13