家常蒸菜之肉末蒸豆腐

豆浆、蛋清和蛋黄一起蒸熟的豆腐呈淡黄色，微微泛着柔润的光泽，口感富有弹性并细腻均匀。

营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

.1、所需材料

2、食用油放锅中烧热，放入肉末，姜末翻炒一分钟左右，加入酱油，美味鲜酱油，盐继续翻炒，侍有酱香味后盛出备用

3、将豆腐从包装盒里放盘子中

4、将肉末均匀的放在豆腐上

5、将鸡蛋直接打在肉末上

5、将鸡蛋直接打在肉末上

6、撒上少许葱花

7、凉水大火上锅蒸，蒸开后转小火再蒸两分钟即可关火出锅