嘿!蛋炒饭!饭要粒粒分开,又要连着蛋!要知道好吃的蛋炒饭,一定是要这样的!
炒饭做起来不难,今天来做一碗黄金炒饭,也就只有用优质的柴鸡蛋才能做出这么漂亮的黄金炒饭了,绝对的名副其实的黄金炒饭,图片都没有修,真实的颜色!掌握以下几点就能做出好吃的黄金炒饭哦!
材料:鸡蛋3个、隔夜米饭300克、洋葱小半个、盐3克、胡椒粉2克、蒜粉3克、白葡萄酒适量。
做法:
1、3个鸡蛋打成蛋液。
2、将蛋液和隔夜米饭混合,搅拌均匀。
3、将锅中大火烧热,倒入适量色拉油,油不用太多,将洋葱粒和米饭一起倒入锅中。
4、用铲子不停的翻炒,炒至饭粒粒分开,放入适量盐、胡椒粉、蒜粉翻炒均匀后转大火,倒入少量白葡萄酒翻炒片刻即可出锅。
小提示:
1、做炒饭一定要用隔夜米饭。
2、要想做出漂亮的黄金炒饭,一定要用高品质的柴鸡蛋。
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