作者:心随你动
作者简介:爸妈美食特约撰稿人,网络美食达人,育有三宝的妈妈喜欢为孩子制作健康美食,带三宝和制作美食就是我的生活。
今天给大家带来一道鸭肉烩茶树菇。
茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。通常为宾馆、家庭宴席高级保健食品。
-材料-
鸭肉:800g
茶树菇:30g
姜片:5片
大蒜:5瓣
料酒:2汤勺
生抽:2汤勺
糖:1茶匙
蒜苗:2棵
盐:1茶匙
-步骤-
1 鸭肉斩块,洗净沥干水份备用。
2 茶树菇剪去蒂头,长的剪成两段,泡水泡软。
3 炒锅下少许油,把鸭肉倒进去煸出油脂。
4 把煸好的鸭肉推到一旁,把姜片,蒜片放进去煸出香味。
5 炒匀后烹入料酒,生抽,白糖,炒至上色。
6 加入没过食材的水煮开。
7 再把茶树菇放进去,中小水煮至收汁。
8 最后加入盐,蒜苗段炒匀即可。
关注爸妈说(ibamashuo),丰厚大礼等着您哦~
联系客服