这种方法做出来的烧饼，必须赛过武大郎烧饼！
用料1
| 中筋面粉 | 400克 |
| 水 | 240-280克（根据面粉吸水性酌情调整） |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 植物油 | 适量 |
用料2
| 牛绞肉（猪肉也行） | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 生抽 | |
| 蜂蜜 | |
| 五香粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 孜然粉 | |
| 葱姜末 | |
| 料酒等 |
烧饼的做法
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先调内陷：牛绞肉（猪肉也行），盐，鸡精，生抽，蜂蜜，五香粉，辣椒粉，孜然粉，葱姜末，料酒等调料调至绞肉起筋、上劲
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面粉中加少量的盐，用开水把面烫一下，用凉水（可把这里的凉水改成加1个鸡蛋，建议鸡蛋不要一次加下去，视面粉干湿度的具体情况添加）接着和面
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然后把面分成4份（建议不要做太小），把它擀薄，上面涂上油
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象做葱油饼一样卷起来，再擀平（不要擀太薄，太薄层次不明显，会影响效果）
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往上面铺馅，这时可以预热烤箱，上下火，温度为：200℃
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把饼放在烤盘里，送进烤箱，时间为：20分钟
