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端午粽子 三红补血粽 甜甜糯糯花生米和豆子的香味透出来
  • 花生米和红豆提前一晚泡上,我是头一天晚上泡,第二天上午用的

  • 糯米提前3小时左右泡上

  • 泡好的米、豆和花生米混和一起

  • 红枣洗净备用。我用的新疆的赞枣,个头大而且甜度高

  • 苇叶洗净后开水烫一下即可使用,不用长时间水煮,这样叶子的清香会更多的保留

  • 把粽叶从一端卷起,卷成圆锥形,下面不要漏

  • 下面和上面填米豆,红枣放中间

  • 把叶子从上面折下来

  • 对角处捏一下打折

  • 顺势折回来

  • 扎好

  • 全部包好的粽子

  • 加水没过粽子2--3厘米

  • 上面再用一个盘中压住,以便煮的时候粽子都完全浸泡在水中

  • 大火煮开,小火煮一个半小时

    这款粽子除了用到了红小豆、红枣,还特意选了百日红的花生米,都是补血的食材,而且三个都是红的,所以俺把它叫做三红补血粽

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