你离大厨就差这几步！三道家常菜教你翻出新花样！

蒸肉末

小编只会加个蛋

或者再来个香肠

或者来点毛豆

没想到橄榄菜也可以

重口味的芥末

谁又料到

炒花蛤竟然也可以用上

......

其实越是家常的食材

越是有无限的创意空间

改变一下老思路

或许就有新惊喜

橄榄菜杏鲍菇

原材料:肉末、杏鲍菇

配料：橄榄菜、葱、盐

步骤：

1.肉末加盐剁到肉质紧实，拌入橄榄菜。

2.杏鲍菇切丝。

3.将橄榄菜肉末平铺在杏鲍菇上，上锅蒸15分钟即可。

鲜椒杏鲍菇

原材料：花蛤

配料：大蒜头、生姜、香菜、芥末、鲜汁酱油

步骤：

1.花蛤上锅蒸到花蛤壳全部打开。

2.大蒜头、生姜、香菜切末，倒入鲜汁酱油，加入芥末搅拌均有。

3.将搅拌好的酱汁淋在花蛤上即可。

酸菜炒猪肝

原材料：酸菜、猪肝

配料：大蒜、花椒油、生姜、大蒜头

步骤：

1.酸菜、大蒜、大蒜头、生姜切片。

2.猪肝切薄片加入盐和生粉上浆。

3.在锅内加入色拉油将上好浆的猪肝先滑油后捞出。

4.煸炒生姜大蒜头至香后加入酸菜和大蒜煸炒，最后加入猪肝爆炒出锅即可。