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原料
土豆2个
火腿肠 1根 鸡蛋 1个
辅料
面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡粉适量
做法
1. 土豆擦丝备用。
2.大葱切末备用。
3.火腿切丝备用。
4.将所有土豆丝，大葱末，火腿丝，鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡粉放入盆中。
5.面粉和淀粉按2:1的比例加入，再加水拌制成面糊。
6.电饼铛加热放入少许橄榄油煎制。
7.两面上色即可。
8.出锅装盘。
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