做鸡蛋汤，教您一招！不用煮，按照这个方法做，充分释放出鲜味！

肉饼汤是南昌人的最爱！

南昌一道特色小吃，被南昌人捧得红红火火。

常在早餐时，早餐店卖得最火的就是南昌拌粉和肉饼汤

午间也为寻常百姓家常制作及食用

值得一尝

我在做肉饼汤的时候，选用了羊肉，里边还加了党参，也可以起到补起保养身体的作用。

材料：羊肉馅100克、葱姜末适量、胡椒粉、花椒粉适量、盐适量、柠檬汁适量、鸡蛋1个、党参一根、枸杞若干。

做法：

1、羊肉馅中加入酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、葱姜末、挤点新鲜柠檬汁去膻，搅拌均匀。

2、将搅拌好的肉馅填入碗中。抹平。

3、在肉馅上打一个鸡蛋。

4、先上锅蒸两三分钟，直到鸡蛋凝固。

5、煮一锅开水，里边加入适量盐。

6、倒在碗中。

7、可以根据个人口味放点枸杞、党参。

8、盖上盖子水开后蒸20分钟即可。