动妈这个烤鸡腿很好吃，有迷人的焦糖香。
一个在德国留学的“厨房新手”小学妹，做了一次动妈的烤鸡腿之后之后居然表示要在学习的同时，在厨房也开创出一片新天地????????
为什么是“世界排名第二”？因为在你家厨房成功做出来之后，就是“世界上最好吃的烤鸡腿”！
第二名??变身第一名了??！欧耶！
用料世界排名第二的烤鸡腿的做法鸡大腿用厨房纸擦干，注意把鸡皮弄整齐，如图所示。
在玻璃密封饭盒里以红糖7勺、盐2勺、辣椒面1勺的比例混合好调料。
将鸡腿周身涂满调料。密封盒放入冰箱冷藏室一夜。鸡腿会出水。
记得把饭盒翻转几次。（不用打开饭盒）
用锡纸包裹鸡腿。放入预热好的烤箱。230度15分钟。
打开锡纸，把饭盒中剩余的调料加一勺料酒用硅胶刷刷在鸡腿上，继续烤5-7分钟。打开锡纸，适时地给鸡腿翻几个个儿，这个步骤是让烤鸡腿外皮紧致、有光泽，翻个儿才能均匀。动爸喜欢外皮有些焦脆的口感、那样焦糖味儿更浓。这次没有烤焦脆。
拿出来鸡腿，撒点芝麻。别撒多了。上桌。
这个调料的配比可以用来烤鸡翅等。
其实，这是由几年前网上疯传的“翠花排骨”变化而来，因为鸡肉易熟，所以被动妈简化啦。感兴趣的亲可以自己再百度一下。
它做好了之后是有些甜辣的，可以不加辣椒，也可以再加花椒，但是不再建议加别的配料了。
味道简单，所以特点很突出。??
世界排名第二的烤鸡腿的答疑参照这个菜谱，大家做出 11个作品
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