简介
韭菜是自己家种的，鱼滑是香港老太太做的，豆腐买回来一段时间怕再不吃就会变质。所以就想起用这三种食材包饺子，包好之后就煎了吃，感觉还不错。
食材
主料
豆腐 900g
鱼滑 500g
辅料
面团 适量
盐 适量
蔬菜油 适量
鸡精 适量
步骤
.1、食材：韭菜、豆腐、鱼滑、面团。
2.将豆腐放入器皿内。
3.将豆腐完全搅碎为止。
4.再将鱼滑放入。
5.将两种食材混合之后搅成泥状。
6.再将切好的韭菜放入，调入适量盐、蔬菜油与鸡精，充分搅拌均匀备用。
7.将面团揉好擀好皮，包成饺子。
8.量太多我将部分装入包装盘里放急冻备用。
9.烧热锅倒入适量蔬菜油，放入饺子。
10.大火煮片刻后加入拌有少许面粉的清水，盖上锅盖转中小火。
11.煎至水分慢慢收干。
12.打开锅盖，鱼滑豆腐韭菜饺子煎好了。
13.反转看看，漂亮的煎饺出锅了。
小贴士
小贴士
1、韭菜一定要沥干水分。2、豆腐与鱼滑充分搅拌成泥状。3、煎饺子时先大火片刻再转小火。4、水里加入少许面粉，煎出来的饺子卖相漂亮。
