小心，土豆烧肉很增肥！

欧洲人喜欢把土豆当主食吃，土豆的淀粉含量不如米饭和馒头高，而且它的饱腹感强，非常有利于健康。土豆烧肉，实实在在的土豆，配上肉一起炖，土豆吸收了饱饱的肉汁与香味，十分入，无论是家常还是宴客都是一道十分朴实的大菜。

盛上一碗饭，舀上一勺汤卤，大口大口地吃，自己必定会再盛一碗饭！要减肥的同学只能在旁边看的流口水了。嗨，有了土豆烧肉，吃饱了才有力气减肥。

土豆烧肉

Braised Pork Meat with Potato

难度初级时间 30分钟

食材

土豆 1 个、五花肉 1 斤、大蒜 3瓣、姜 3片、干辣椒 2个、八角 3个、香葱 2根、生抽 2勺、老抽 1 勺

料酒 1勺、盐 2 茶匙

小贴士

1.土豆切块后泡水不会发黑

2. 五花肉冷水焯水，炖时用小火，炖的时间越长肉越烂，入口即化

做法

1. 五花肉、土豆、葱、生抽、老抽、料酒、白糖等备料

2.五花肉切块、姜切片、蒜切片

3.五花肉冷水焯水

4.土豆去皮切块冲洗，并用清水浸泡，然后冲洗干净控干水备用

5.锅内放油，爆香姜片蒜片

6.倒入五花肉，小火翻炒至金黄色

7.倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、干辣椒和水、葱段、姜片小火炖煮50分钟

8.加入土豆再炖约15分钟至酥烂

9.收浓汤汁，就可以出锅了

10.土豆烧肉诞生喽~~~

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