小时候就对这个盘丝饼很钟爱。
那还是爸爸出差带回来的。
小巧，美味，总是意犹未尽。
哈哈......
今天教大家做这个盘丝饼，如果有高手路过，请指点一二，让我能做的更好，谢啦。
1.面粉倒入盆中，加水和盐（150克面粉2克盐）揉成面团，稍微饧一饧。
2.饧好的面团，放在案板上，揉一下。擀成圆形的薄饼。
3.切成宽约1cm的长条，刷一层油。
4.将长条聚集到一起，捋顺。均匀分割成3等份。
5.取1份揪住两端，慢慢拉长，从两端向中间卷起。将一端盖在另一端上，按扁成饼坯。
6.平底锅中倒入少许油，六七成热放入饼坯。中小火煎至一面金黄后，翻面。饼的两面都呈现金黄色即可。动手试试吧，绝对让家人都喜欢上它。
