夏天不可错过的一道开胃菜、有荤有素，一盘根本不够吃！

夏天，很多人往往觉得没胃口，那就炒一盘简单的肉沫酸豆角吧，简简单单，有肉有素，好吃又下饭。特别是早上用来搭配吃粥和馒头，简值是绝配呀！

主料：猪肉、酸豆角

调料：生姜、大蒜、小葱

制作步骤：

1、酸豆角切好备用（这个是自家腌制的酸豆角，无任何添加，非常健康）

2、猪肉切沫，大蒜、生姜切好备用。

3、热锅下油，先下肉沫、盐炒一会，再下生姜、大蒜爆香，再一起翻炒一会。装盘待用。

4、另起锅下油，下酸豆角炒一分钟的样子，加入炒好的肉沫一起翻炒。加入鸡精、葱花出锅。

酸豆角的腌制方法请查看以下链接文章：

别再吃添加剂了！一个简单的小窍门，教你腌出酸香爽脆的酸豆角！