懒人凉皮＋#丘比沙拉汁#

看到丘比搞的试用活动，报着试试的心态申请了一下，没想到竟然收到了，而且是多种口味混合装，一直喜欢丘比的甜味沙拉汁，这次用芝麻口味的拌了个凉皮，味道也是扛扛的，儿子好喜欢。

By 小鑫Or蜜糖

用料

做法步骤

1、1.面粉加水拌匀，不要有干面疙瘩，静置30分钟后，往一个方向搅打10分钟，让面水上劲。 2.锅内烧开水，将面水舀到凉皮锣子中，放入锅内热水中蒸至面皮发亮起小包。 3.另用大盆接一盆凉水，将凉皮锣子放入，冰至面皮变凉。

2、4.表面刷油将面皮揭下来即可，每揭一张再倒面水时都要给面皮锣锣刷层油，蒸的过程中不能清洗面皮锣锣，否则面皮不好揭。

3、5.将凉好的面皮切成条状。

4、6.将切好的黄瓜，焯过水的豆芽与面皮摆盘。

5、7.将香叶、八角、花椒加水在锅中煮半个小时，凉冷。醋、大料水、盐拌匀浇在面皮上，并撒上芝麻。

6、8.浇上丘比芝麻沙拉汁，辣椒红油。开吃啰。

小贴士

凉皮是消暑美食，在炎热的夏天，马路上到处都是各种凉皮店，自己在家做洗面筋太麻烦，所以就创下了这种懒人面皮，在蒸制的同时多搅拌面水，蒸的面皮特别筋道，也可以根据喜好加入菠菜汁，制作菠菜凉皮。

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