肉丸不是只有红烧才好吃!
今天小编推荐一款创意美食----芝士焗肉丸
肉是腌制好的,拌入芝士,弄成小肉丸,直接进烤箱里烤,味道很香,颜色很正,看着就流口水了。
【儿童夏季补铁午餐芝士焗肉】
辅料:盐适量、老姜1片、大葱1小段、沙茶酱2大勺、蚝油5ml、白糖4g、料酒3ml、马苏里拉芝士50g、
步骤:
1.备好原材料:猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱,芝士;
2.猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后,拭干水分,全部切丁处理;
3.将切丁的食材全部放入料理机,启动“绞肉”功能;
4.将搅好的肉馅倒出来,如果你觉得肉馅不够细,可再进行一次“绞肉”程序;
6.将肉馅同调料搅拌均匀,腌制片刻;
7.芝士切碎备用;
8.将适量芝士放入第六步的肉馅里;
9.继续将肉馅同芝士混合,搅拌均匀;
10.将肉馅团成大小相同的丸子,放在烤盘里;
11.每个丸子上再撒上适量芝士;
12.烤箱上下火180度预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制20分钟左右;
13.烤好的丸子出炉咯。
小贴士
1、调料可根据个人口味自行调整;
2、沙茶酱味道香浓,酱质细腻,用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
儿童夏季补铁午餐芝士焗肉
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
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