大米还能这么做？在家也能做！让你的厨房家电别闲置！

面包机不再只是做面包这么简单，厨房就只有这么小，根本放不下各式各样的电器，今天就介绍一款面包机版自制年糕。【菜谱做法介绍】糯米150g，大米150g，水适量，油10ml

1. 糯米和大米称重，用水浸泡过夜

2. 将泡好的米和水放入料理机中粉碎打成浆状【烹饪技巧：没有料理机的话，将米和水放入面包机中，直接用类似煮饭的原理将米煮熟，之后进行搅拌加热，如果用料理机打碎，越细腻越好，才不会有颗粒感】

3. 取一块密度比较高的布块，洗净，将米浆倒入挤掉多余水分

4. 将厚米浆倒入面包桶中，此时的米浆颜色为纯白色，启动年糕功能，大约程序为前期加热，后期加热搅拌

6.面包机加热，期间翻拌下， 煮熟后的米浆团会从纯白色变成乳白色，接着开始加热搅拌，放入10ml左右的油

7.通过搅拌，面团充分吸收了油分，一个程序结束，也不沾手干湿度适中，再来一个和面程序更有韧性

8.将柔软的年糕团取出，用擀面杖继续敲打，在容器中铺上保鲜膜，将年糕团装入容器中，使劲压实，冷藏【烹饪技巧：做好的年糕冷藏后会变硬，再切片，再冷藏，吃的时候稍微受热即会变软】