洋葱炒猪肝的正确制作方法，值得一看哦

作为一名经常在电脑前工作的上班族来说，眼睛很容易干涩疲劳。而作为一名吃货当然是想要通过美食来缓解眼睛的压力。今天小编就和大家分享一份适合每天面对电脑工作上班族的美食：洋葱炒鸡蛋。

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、解毒杀虫等功效，洋葱还可以提高胃肠道张力、增加消化道分泌。洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

猪肝不仅含有丰富的铁、磷，猪肝中还含有丰富的蛋白质。猪肝中含有丰富的维生索A，经常食用猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有抗癌的功效，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。

说了这么多下面就和大家分享一下洋葱炒猪肝的制作方法：

1、材料：猪肝 洋葱 食用油 酱油 食盐 淀粉 料酒 胡椒粉

2、将洋葱和猪肝洗净切片备用。

2、锅中放人适量食用油烧热，先放洋葱翻炒，再放入适量的料酒和胡椒粉。

3、放入猪肝翻炒至猪肝发白，倒入适量的酱油翻炒至猪肝完全上色。

4、加入适量的盐，出锅前淋入适量的水淀粉即可。