我看电视新学了一种做饼子的方法,感觉一定很好吃,今天发面本来要做花卷的,很久没做花卷了,但是忽然想起来电视里那个饼子了,发面的肯定暄软好吃。于是有了今天的发面葱花饼,人家的名字响亮做的也好,不敢叫那个名字,啥时候我做的特别棒了我再做他那个,这暂且叫作试验品吧。但是做出来确实如我所想非常好吃,平时只吃一个馒头的老公居然吃了三说还想吃,我赶紧拦着没让,回头吃多了不舒服了,但是可想而知好吃的程度了,因为这个跟我平时做馒头的剂子是一样大的,所以等于吃了三馒头呀,我心中窃喜,看来这个对他口味了哈哈。
食材:
主料:面粉500g
辅料:大豆油适量 盐适量 橄榄油10g 清水250g 酵母5g 小葱叶子适量
制作过程:
1.面粉、酵母、水、橄榄油都称好了放进厨师机内胆
2.用厨师机和面5分钟
3.成团以后盖上湿布发酵
4.发酵到明显长大就行了
5.弄出来揉圆排气,用擀面棍擀成大饼子,然后两面抹油
6.切成条,因为是发面的别切太细,否则爱断
7.小葱叶子切碎撒上盐加些油拌匀备用
8.取切好的面条三根抹上小葱叶子然后顺一边盘起来
9.都给盘好以后用手按扁
10.放入烧热的平底锅盖盖子小火烙
11.一面金黄以后翻个个
12.两面都金黄了就出锅
小贴士
因为饼子本身含很多油了,烙时可以不放油了就
联系客服