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2016.08.19
1.准备材料:木耳,豆腐切片,青红辣椒切斜着丝,肉片切片。
2.洋葱切丝放锅底。
3.锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用。
4.然后锅中留底油,放姜丝和蒜瓣爆香,放一勺豆瓣酱,下火炒出红油,然后放入豆腐翻炒均匀。
5.淋入料酒,酱油,加白糖,然后依次放青红椒,木耳等配菜,继续炒到青椒断生。
6.加少许味精,盛到干锅上,接下来点火就可以开吃了。
7.用不了多久洋葱就熟了,香味慢慢飘出来,配上大米饭吃。
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