外公的鸡蛋卷，小时候您做给我吃，长大换我做给你吃

外公最擅长做的，从小就很爱吃~以后换我做给他吃吧

准备材料：

鸡蛋 四只

肥瘦肉 一块

生粉，红薯粉

芝麻油

盐，胡椒，生抽

肉剁成肉泥吧~要很碎才行哦，不然后面涂抹不均匀

混入蛋清，生粉，红薯粉，盐，生抽，芝麻油，我喜欢胡椒，放了不少白胡椒粉

剩下的蛋黄清搅拌均匀

煎蛋皮，小火煎的薄薄的

可以透光哦

嘻嘻，好开心！

抹匀内馅，包起来再撒胡椒

包起来

蒸熟大概15分钟，切片摆盘就美美哒~