主料：猪蹄1只；辅料：菠萝1个，膏梅5个，香料1包，冰糖3粒，酱油适量，盐适量；
配方：猪蹄去干净毛，切成大小均匀的一个一个小碎块，然后过水去杂质，待用；
超市买的卤水香料一包，洗净用布包好！取一锅，放入香料包加入适量的水，适量酱油（按自己喜欢的口味卤水味加），煮沸后小火；
菠萝洗净切块，菠萝心留着不扔，菠萝分成两份，备用！
取一高压锅，放入猪蹄，倒入煮卤香料汤，再放菠萝，膏梅，冰糖，上火开锅后15分钟！注意，波萝先加入一份的量，另一份留着上菜的时候用！喜欢姜味的亲，可加入几片生姜；
开锅后，请试一下味道，可适量的放入盐或酱油，太咸加多冰糖；
装盘前，取出之前锅中的菠萝，加入剩下的菠萝！！口感更好；
联系客服
