可乐鸡翅的简单做法，好吃省事

可乐鸡翅，是我个人非常喜欢的一道菜，过去始终做的不够好，但是经过一次次的尝试改进，现在做出的味道还是蛮诱人的。关键是方法比较简单，没有繁琐的步骤和繁杂的用料。

下面来介绍一下我做可乐鸡翅的方法

食材：鸡翅、可乐

作料：酱油、盐、白砂糖、冰糖

做法：①用到在鸡翅上斜划两至三刀，便于烹调的时候入味

②锅中倒入水烧开，将鸡翅放入水中焯一下，祛除血沫渣滓

③然后拿一个小一点的锅（可以用煲汤的锅或者奶锅，尽量不要用炒锅），将鸡翅放入锅中，倒入2/3瓶的可乐（就是平常喝的小瓶的可以），然后放入一勺酱油，再根据个人口味酌情放入1-2勺的白砂糖、半勺盐。

④作料放好后，开大火将锅内的汤汁烧开，然后改成中小火煮至一个半小时。

⑤最后放入一颗冰糖（放入冰糖是为了使汤汁粘稠，裹住鸡翅的味道），开大火收汁入盘即可。

这种方法也可以用来做可乐鸡腿，只是煮的时间大致延长至2小时左右开始收汁。

PS：如果加入的汤汁较多，没有完全收汁，可以将剩下的汤汁加入到红烧肉的烹制中，可以使红烧肉更加甜美不腻。

这种做法并没有用到什么花椒香料之类的提味品，简单易做，味道却依旧美味！