儿时小零嘴【孜然小米锅巴】

儿时的小零嘴锅巴，咸香 脆，不太想去外面买，自己就在家折腾一下，果然味道相当的赞，全家都很爱吃呦，主要是过段时间就算回马来想吃我就可以做了

By 小米TEH妈咪

用料

• 小米
• 黑芝麻
• 生粉
• 孜然
• 盐
• 食用油

做法步骤

1、准备材料

2、小米洗净，加水放入微波炉叮熟，或者蒸熟都行

3、叮熟的小米，放入生粉，黑芝麻，孜然，盐(孜然和盐多少看个人口味)

4、揉成团

5、小米团用擀面杖擀成薄片(越薄越好，擀面杖上摸点油这样不会粘)，用模具切成型

6、或者擀成薄片，切小块也行

7、起锅热油，油热开炸，炸成两面金黄，硬硬的就可以捞起来，沥干多于的油，凉了就可以开吃咯

8、成品图

9、成品图2

小贴士

小米微波的时间具体要根据自家微波炉的功率，由于没有经验叮了好几次，每次一到两分钟不等一直到小米熟就行，每拿出来一次看看水是不是干了，干了记得加水。生粉的多少呢也随便放的，反正要小米成团，有粘性就好。米团擀的越薄越好也就越脆，锅巴也可以用煎的，只不过时间长我就直接炸了

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