怀念小时候,外婆在火炉边上,烤的苹果片,薄薄的、脆脆的,入口咯嘣脆!那酸酸甜甜的口感,甩加了添加剂的零食几大条街。后来,吃苹果片都去超市买,直到学会这种简单的苹果片制作方法以后……
再也不用去超市了,自己在家就能做好苹果片,看电视,看小说,拿一片嚼一嚼;出门玩,拿一片嚼一嚼。那酸,那甜,总是回味悠长……
原料:青苹果两个
做法:
1、挑选脆苹果,粉苹果不适合,将苹果洗净(小编烤箱小,一次只弄了俩);
2、苹果一切两半;
3、切片,喜欢更脆的,就切非常薄(小编还是喜欢有点肉肉的苹果片);
4、一片片放入烤盘,均匀排列;150°预热,将两盘苹果片放入,150度15分钟,100度1.5小时-2小时(对,你没看错,这个温度要这么久);
5、从烤箱中取出,刚开始可能还有点绵软,等到苹果片放凉,就变脆了(如果做得多,可放入有盖的罐子中储存,随时取食,看起来有点像树叶,因为小编切得有点厚,切得非常薄的话,就会呈现透明的状态)。
小贴士:
1、做出来的苹果片不够脆,可再次放入烤箱,100°烤20-40分钟,千万别烤糊了;
2、烤好的苹果片,迅速从烤盘中取出,不然很容易粘住撕不下来的。
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