不光能做包子饺子馄饨馅，还可以做美味的蒸肉饼呢！您快试一试！

吃多了各种肉馅做的面食，

尝试一下肉馅带来的不一样的味道吧---蒸肉饼，您一定要尝试的美味哦！

新鲜的猪前腿肉剁碎，记得一定要自己剁碎，绞肉机绞的就没有那个香味咯！

剁好的肉末开始加入佐料搅拌：

香葱末、料酒、一点淀粉、整个鸡蛋一个、被刮成泥的胡萝卜，一点点盐（因为后面还要加拌汁，搅拌的时候就不需要太多），将肉末搅拌均匀。

搅拌均匀的肉末倒一些到碟子上面，碟子大小随意，根据肉末的量来选择就好。

用勺子把周围和中间都压平，就像一个圆饼一样的 就可以了。

上蒸锅蒸熟，大概15-20分钟。

蒸制的过程中可以看一下，用筷子捣一捣肉饼，看看里面是不是蒸熟了，要是没有蒸熟就继续蒸一会。

这个火候和时间自己都可以把控的，提醒一下，中间看的时候小心蒸汽哦！

蒸肉饼的过程中准备肉饼的拌汁吧！

一点蚝油、生抽一点，盐一点，香葱末一点，搅拌均匀。（家里面有老年人和孩子的话，不建议放辣，要是自己吃超级建议放辣哈）

看，肉饼已经蒸好了，这周围黄色的汤汁是胡萝卜汁，因为里面放了胡萝卜泥嘛！

将调制好的拌汁用勺子均匀的铺在肉饼上面~~

吃的时候将肉饼捣碎，和拌汁或着吃，那是一个美味！