老妈做的炒鸡块让我吃出了饭店的味道，不知道她是从哪偷学的手艺

材料：土鸡，土豆，白萝卜，八角，葱姜蒜，豆瓣酱，食盐，耗油，植物油，香菇，料酒，白糖

步骤：将土鸡洗净切块，白萝卜、土豆洗净切块，葱姜蒜切碎

锅内热油，放入葱姜蒜炒出香味，加入八角、鸡块翻炒至没有水分

加入豆瓣酱和料酒，炒出红油后加入土豆、白萝卜和香菇

倒入适量开水，调入耗油、食盐和白糖，炖煮半小时，炒至水分快干即可31