上次儿子带他的小朋友来俺家做客我做了卤鸡腿，这次来了还闹着吃

主料：鸡腿3只；辅料：花椒一小把，八角3颗，桂皮1片，干辣椒若干，蚝油5汤匙，生抽5汤匙，老抽3汤匙，甜面酱2汤匙，太太乐高汤鸡精2小勺，料酒4汤匙，冰糖8颗，茴香少许；

配方：用黄酒焯水去腥，同时鸡皮的口感会更加好哦；

洗净捞出；

所有的调料先加水熬10多分钟以后，再放入鸡腿，卤30分钟-1小时，自己根据鸡腿的品质判断，自己要不间断的品尝卤水味道的变化，加料或加水！卤水一定要偏重，鸡腿才会入味。

之前说过，没等烤就吃完了，其实按平时捞出刷上一层烤料再烤一会真的更好吃，外焦里嫩！