擀水饺皮可是个技术活，这样擀的皮吃起来即筋道煮的时候还不进水

主料：面粉250g；辅料：冷水100g，盐适量；

配方：把所有材料倒入盆中以后，和匀；

盖上湿布大概醒30分钟，揉匀；

再搓成长条；

用刀切成小块，如图；

再把它按扁；

左手捏住，右手用擀面杖先擀一下下；

左手把皮转一下，擀一下；

再转一下，擀一下；

再转再擀；

一张水饺皮就好了；