家常豆腐#我要上首页挑战家常菜#

家常豆腐，这里采用卤水豆腐，豆香浓郁、筋道有嚼头，整个菜品颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，是四季常吃，老少皆宜的一道家常菜。

By 蓝纹乳酪

用料

做法步骤

1、准备好材料

2、香菇、黑木耳泡发，蒜切碎，青红椒切成片，五花肉切片备用

3、豆腐切块

4、锅里倒入油，放入豆腐煎炸至两面金黄

5、捞起

6、锅里留油烧热，放入五花肉煎出香味捞起备用

7、再放入郫县豆瓣酱和生姜片、蒜，翻炒出香味

8、放入青红椒翻炒片刻

9、加入黑木耳和香菇翻炒

10、倒入五花肉和豆腐，翻炒均匀，烹入1勺料酒，加入1勺酱油，1小勺白糖，1/3勺鸡精调味

11、最后加入2勺水淀粉勾芡，放入葱段，淋上少许香油即可

12、装盘

13、成品

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