不用发面就可以吃到的豆沙饼，清甜香酥，两块钱就可以让家人吃撑

中秋做月饼，剩了少许的豆沙馅，再做一盘月饼吧，馅料又少了，怎么办？灵机一动，用月饼馅做了这个豆沙煎饼，香甜酥脆，比外面买的少油，更健康哦

外卖的豆沙饼酥脆美味，其实只要有个平底锅或者电饼铛，你也可以做呢，不用发面，制作不难哦！

食材：豆沙馅200克 面粉500克 油适量 盐两勺 鸡蛋一个

过程：

豆沙馅准备好

面粉放在容器里，加入两克盐

将鸡蛋打进去

加入适量的水，揉成均匀无干粉的面团，稍微醒片刻

将醒好的面团放在垫子上，用擀面杖擀成薄薄的饼状

将豆沙馅捏碎，洒在面饼上

将面皮包裹起来，收口朝下

稍微压扁后，用擀面杖擀成薄薄的饼状

电饼铛刷油

将做好的豆沙饼放进去，盖上盖子，煎一分钟

淋入少许水，继续将盖子盖上

直到水全部收干即可出锅切块

小贴士：

1、水要逐渐加入，一边加，一边用筷子拌

2、一定要将饼胚一面加热稍微变硬后再淋入少许水，水不能过多

3、饼的厚薄随意，喜欢绵软点的饼擀得厚一点，喜欢酥脆口感的，将饼擀薄一点