发面螺旋饼，发面食物好吃，易消化，适合肠胃不好的朋友吃

食材

主料
面 100g
辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
酵母 1g
步骤
1.面，酵母，水混合揉成面团，密封饧发
2.制作油酥，将面粉，盐，花椒粉混合
3.适量油烧热冒烟
4.倒入面碗，搅拌均匀即可
5.面团饧发两倍大后拿出揉面
6.搓条
7.分成两份剂子
8.将剂子改成圆形面饼
9.面板撒生面
10.将面剂擀开成长条片状
11.将油酥均匀涂抹在长片上
12.从底端逐渐卷起
13.卷起后适当抻长一些并保持粗细均匀
14.将其盘起来
15.按扁擀成饼坯
16.平底锅下油，烧热，下入饼坯，煎至两面金黄即可
17.螺旋饼出锅了
小贴士
面团要饧发两倍大，之后要揉匀排气，面片要擀的均匀够薄，最后按扁时不要太用力，轻轻的按扁，保持住螺旋的纹理，如果太用力的话就全都按扁了，做出的饼也没有螺旋状图案！

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