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2016.10.04
甜甜糯糯的糯米粑粑,南方的许多农村里很常见的小吃。在我们大山里,无论什么节日,必有它。从前是用自己种的糯玉米来做,先碾米,再泡水,再用石磨来磨,然后才可以制作。现在都图方便,直接在集市上买现成的糯米饭来做。
有混合糖一起做的,甜味。也有里面放馅料的,咸味。根据个人口味来做。
我这放的不是糖,而是蜂蜜,还是野生蜂蜜。简直太任性啦。
一滴水也不放,就用蜂蜜和糯米饭来和
和好的面团,用芭蕉叶来包就行了
包好的粑粑
这是放馅料的。
大火,煮起
出炉的糯米粑粑,大人小孩都爱吃。
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