自己闲来无事就爱找点事做,,今天想起好久没有做包子吃了,这么一想就直接上市场把面粉买回来了,配了一包发酵粉。
和面前要把发酵粉用温开水化开,要不然怕不发泡,,和面的时候我喜欢加点白糖,,包子皮才好吃,和好的面团用袋子装起来放一边,让它充分去发酵。
趁着面团发酵就准备馅料了,,馅料没什么讲究,,想吃啥包啥,准备的馅料有两种
一个四季豆瘦肉,四季豆不好熟,不熟的四季豆有毒,所以四季豆先炒过的
还有一个韭菜瘦肉粉纤馅,,粉纤是我儿子要求的。。忽略那个韭菜瘦肉馅,那个是拿来包饺子的
馅料准备好了,面团也发酵成功了,,
开包,其实我不会包,,所以有点难看,,不过包子发酵得不错,,馅料也不错,,又是一次成功的包子
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