1、食材:高筋面粉80g 水40g 葱1颗 盐1g 五香粉0.5g 油15g 酵母1g
2、将面粉与盐和五香粉拌匀,准备好水和酵母。
3、 将酵母倒入水中化开。
4、 倒入混合好的面粉,揉成光滑的面团,盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
5、葱切末,加5克油拌匀,也入冰箱冷藏过夜。
6、早上起来将发好的面团揉揉排气,与葱末揉在一起,粘时可洒些干粉。
7、 擀成长方形,并顺长边卷成条状。
8、 顺一头卷成如图状。
9、用手按压成饼状。
10、 平底锅倒入10克油,烙至两面金黄即可。
11、 装盘,配上一个煎蛋、一碗粥,美味的早餐就好了。
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