芝士棒的做法

这款芝士棒出自日本著名甜点匠人野泽孝彦之手。操作简单、口味纯正，芝士爱好者不容错过！

By 活力轻工【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、将芝士粉、低筋面粉混合均匀，加入帕马森干酪，用手掌温度揉碎，和粉类一起混合成面团状，包上保鲜膜后冷冻。面团用开酥机擀薄，切成大块状。

2、表面刷上蛋液。

3、撒上红椒粉。

4、切成小块后入炉以上下火170℃ /150℃烤20 分钟左右即可。

5、成品

6、本配方来自《名厨甜点》，此书汇集了世界顶级甜点大师的经典作品，每款甜品都有具体配方+详细步骤，部分高阶级的甜品还有配套的视频二维码。当当、京东、亚马逊均有售。

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