有人说,做饼干要一大堆材料,还要一大堆工具,买回家,过一段时间又不喜欢了,不是很浪费啊?其实,现在网上都有那种饼干预拌粉的,一包里面已经配好所需的材料,比如我买的这个,袋子上标清A、B、C,不用称量,制作方便。可惜啊,就是黄油要自己加,不过买黄油也挺方便,超市也有。没有模具,没有裱花嘴也没有关系,就像我一样,冷冻切片,一样酥得掉渣。可以弄一个牙膏盒,覆盖上保鲜膜,一样有这样形状的。
材料:A糖粉35克,B曲奇预拌粉165克,C椰丝56克,黄油160克(除了黄油,其他已经称好的,我这里只是称下,自己看看比例留个纪念 。大家做的时候不用称的。步骤:1.黄油加A用电动打蛋器打发。
2.筛入B预拌粉和C椰蓉的混合物,与打发的黄油一起翻拌均匀。
3.在模具里垫上保鲜膜,装入混合均匀的饼干面糊,压实,多余的我放在一个小杯子了,盖上保鲜膜,在冰箱里冷冻至少半小时以上。
4.烤箱160度20分钟左右。
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