终于周末了,把计划了好久要做的玫瑰花面包提上日程,早上去超市买了食材,现在准备开始动手做喽。在这样悠闲的周末做一款自己期待已久的美味面包,想想就很惬意。
1、买高筋面粉,将面粉加酵母粉、白糖、奶粉、鸡蛋、水放在一起揉成表面光滑的面团,放较温暖地进行发酵。
2、将发酵完的面团分成小剂子,揉圆后再盖上保鲜膜醒15分钟左右。
3、醒好的面团擀成圆形的面片,四片重叠错开排列,然后自下而上卷起,从中间切开,分成两个,玫瑰花型就做好了。
4、切面朝下放入模具中,盖上保鲜膜发酵,发酵完在表面刷鸡蛋液放入烤箱烘烤20分钟左右,美丽的玫瑰花面包完成了。
第一次做成这样子,已经很满意了,味道很好,松软可口,给邻居送两个,都说很好吃,看来第一次做成功啦,哈哈。
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