我们先看看，阿姐做的大粽子下的是什么猛料。这是白花花的糯米，饱满软润，小珍珠似的。吃起来肯定软糯还弹牙。
这是蜕了壳的绿豆，黄灿灿的，吃进嘴里，粉粉之余有股淡淡豆香。
这是五花肉块，冻过，切成一公分厚。五花肉最好是几层楼高（肥瘦相间的层数）的那种，不要纯瘦的，也不要纯肥的，到时，吃进嘴里，肥的糯香，瘦的实在，混着绿豆的粉香和糯米的软粘，你会瞬间忘记人世间所有的痛苦。
开工，先往新鲜嫩绿的粽子叶上铺一层厚实的糯米。
再在糯米身上铺一勺绿豆。
然后，挑一块上好的五花肉。
把五花肉稍微用力地嵌在米堆里，成为一家人。
再用糯米和绿豆把五花肉掩埋好。
等蒸煮的时候，让肥肉的油水和香味四处渗透到糯米里，真正成为血脉相连的一家人。
放好料，就顺势把粽子一段的叶包折起来。
然后立起，在手掌上微微冲打几下，让米粒与米粒之间的距离更小。这样出来的粽子才更结实有嚼劲。
再把叶子的另一端包折。
开始上线。线一定要用结实的棉线，卫生，而且捆得结实。
绑粽子也是做粽子的关键。如果捆不牢，粽子在锅里煮着煮着，就会松开，变成一滩烂泥。
阿姐巧巧地给大胖粽子打了个活结。打活结，是方便那些嘴馋又猴急的人，一拉线头，就可以扒开粽子的外衣，看到黄橙橙的粽子身。
细心的阿姐还用利剪，把多余的粽叶修剪一番，粽子，是吃的，也是件手工艺品，怎么滴也是该讲究讲究的。
把做好的粽子，摞在一堆做好的粽子上面。
整齐的粽子，摆在台面上售卖，一个个胖嘟嘟，绿油油，新鲜无比。阿姐还傲娇地说，她的粽子，下的是猛料，要比水街的好吃，还让我们转告大家，她是双孖井的！
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